隨著 2019 年 12 月新（xīn）型冠（guàn）狀病毒（2019-nCoV）疫情發（fā）生、發（fā）展（zhǎn）、到如今（jīn）趨於平穩並逐漸受控，我國社會經濟（jì）各個領域都受到嚴重影響。飼料產業是畜牧產業領域的中間環節，受到上遊原料采購、下遊產品銷售服務、生產用工（gōng）等多方麵的障礙和困難的擠壓，整體（tǐ）生產秩序遭到嚴重破壞。而且，基於（yú）新型冠狀病毒疫情還要持續一段時期，同時畜牧業（yè）領域前有非洲豬瘟（wēn）的圍追堵截（jié）、後有 H5N1 禽流感來襲，重大（dà）動物疫（yì）病防控形勢依然複雜嚴峻，防控工作任重道遠。飼料產業作為中（zhōng）間環（huán）節，同樣（yàng）深陷其（qí）中，需要做（zuò）好（hǎo） 2-3 個月的困難時期、4-6 個月生（shēng）產逐步恢複期的長（zhǎng）期“戰疫”準備。
廣東省是畜禽、水產養殖大省，也是飼料（liào）生產大省，需要針對性開展企業發展規劃、複產規模、技術方案（àn）、運行（háng）模式等調整以應對疫情期及後期的（de）發展。
1 企業發展規劃

1.1 集團企業（yè）集團企（qǐ）業一方麵積極應對疫（yì）情，盡可能減少疫情造成（chéng）的損失，同時要積極主動在逐步複工複（fù）產的基（jī）礎上規劃產業和社會（huì）次序恢複後的市場競爭和發展。
此外，特殊時期，有實力的集團企業應該承擔起一定的產業社會責任，通過並購、托（tuō）管、兼並等多種形式（shì）幫助小企業和下遊養殖者渡（dù）過難關，當然同時也有利於壯大（dà）自己。大規模企業（yè）可考慮延伸產業鏈，緩解產品銷售壓力，同時也能提（tí）高抗風險能力和發展壯大。產（chǎn）業鏈（liàn）延伸手段可以是自（zì）主新（xīn）建、聯合開發、並購和入股等多種（zhǒng）途徑。
1.2 中小型企業中小（xiǎo）企（qǐ）業在這次非常嚴峻（jun4）的疫情麵前，“抗疫”能力不足，需要調整心態，及時止損，主動爭取大企（qǐ）業的幫扶、並購等，在盡可能保障自身利（lì）益基（jī）礎上先生存下來。中（zhōng）小企（qǐ）業也可以通過多個企業互相（xiàng）捆綁、共同壯大的方（fāng）式共同應對疫情，共同應對市場（chǎng）競爭壓（yā）力和發展瓶頸，這種互相捆綁可以是飼料企業間的（de）、也可以是飼（sì）料企業和（hé）養殖企業或畜禽水產品加（jiā）工企業等。
2 複產規模不管是集（jí）團企業，還是中小企（qǐ）業，麵對目前（qián）的疫情，需要綜合分析、預測社會（huì）秩序（xù）、人們生產（chǎn）生活、各個（gè）產業生產複工複產的情況，精準規劃好複產（chǎn）複工的階段性規模，保障疫情後企業能（néng）迅（xùn）速恢複（fù）活力。
3 技術方案

3.1 豬料（liào）為主的（de）企業非洲（zhōu）豬瘟（wēn）改變了整個行業格局，非瘟之後養豬業將出現新格局，飼料企業將更為重視生物安全（quán）和環境控製，並回歸養（yǎng）殖的根本。近期又受到肺炎疫情的打擊，生（shēng）產資料和出欄生豬市場調運難度大，養（yǎng）豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需緊平衡的（de）局麵不會改變，豬價保（bǎo）持（chí）上漲態勢，一些大（dà）型企業紛紛（fēn）準備擴充生豬產能。中長期（qī）來（lái）看，疫情將延長生豬產能的恢複進程（chéng），若“新冠肺炎”疫情 4 月份結束，幹預措（cuò）施得當，預計生豬產能將會在半年後得（dé）到一定程度的恢複，但豬肉仍處於供（gòng）求緊平衡（héng）狀態，價格將在高位（wèi）運行。因此飼料企業要（yào）有相應（yīng）的措施，服務於養豬業，為生豬穩供保（bǎo）產提供強有力保障。無論是集（jí）團企（qǐ）業還是中小型企業，飼料在生（shēng）產過程中，原料膨脹（zhàng） / 膨化、製（zhì）粒工藝環節過程中（zhōng）要（yào）經過高溫處（chù）理，殺（shā）滅細菌（jun1）與病毒，為動物提供無（wú）菌化飼（sì）料。
3.1.1 集團企業大型集團公司的（de）配方理念設計應以豬真正實際（jì）需求為中心，為了保證豬場生物（wù）安全，不使用動物源性蛋（dàn）白原料（liào），嚴禁添加血（xuè）漿蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料，並更加關注豬群整體健康。
在目前疫（yì）情背景下，提高母豬的繁殖（zhí）能力及抗病能力最為關鍵（jiàn），集團企業的飼料配製自動化程度高，應針對目（mù）前養殖變化實際情況，實（shí）行動態飼料（liào）配方體（tǐ）係，適當提高母豬料的（de）能量水平、纖（xiān）維（wéi）水平、維生素及微量（liàng）元素（sù）水平。在（zài）配種階段，多（duō）維的用量一般要比平時高一倍，尤其注意（yì）葉酸的（de）補充，調理母豬卵巢，補充母豬繁殖所需營養，促進母豬的性成熟，調理 1 周左右，發情早、排卵（luǎn）多、易受（shòu）孕（yùn）。體（tǐ）況（kuàng）偏瘦的母豬提（tí）高能量 20%左右，妊娠階段需要提高（gāo）母豬的免疫力，加入千分之一的多（duō）糖或補血劑，體況偏瘦母（mǔ）豬提高能量 20%左右，可以減少窩內變異係數，提高胎兒成（chéng）活率。微量元素鋅、硒的需求也比平時高 10%左右，降低（dī）母豬應激，提高抗氧化能力。此外，纖維水平提高 20%左右，不僅防止便秘，對提高（gāo）母豬免疫力也有較好的效果。哺乳（rǔ）階段提高母（mǔ）豬的繁（fán）殖力的意義相對前兩個階段更加重要，在保證乳豬充足優質（zhì）的（de）奶（nǎi）水同時，還要重視哺乳（rǔ）母豬（zhū）的機體健康，預防（fáng）乳（rǔ）房炎、子宮內膜炎等圍產期疾患，延長母（mǔ）豬的使用壽命（mìng）。從分（fèn）娩到仔豬斷奶，建議在（zài）哺乳料中加入植物精油、穀胱甘肽、多（duō）糖等生理活性物質，可起（qǐ）到（dào）替代（dài）抗生素的（de）作用，減少藥物使用。
對（duì）於肥育豬飼料，應該重視整（zhěng）個全程係統營養投入產出比最大化（huà），在追求每千克豬肉的造肉成本最（zuì）低的同時，盡量使用替抗產品如微生態（tài）製劑、植物精油、植物多糖或中草藥等，保（bǎo）障豬肉品質安全，此外使用納米微量元素產品也是生（shēng）態（tài）健康環保的保障措施之一。
仔（zǎi）豬的免疫功能低下（xià），胃腸道消化功能差，配方大料應該側（cè）重應（yīng）用（yòng）高消（xiāo）化率、低抗原（yuán）的蛋白原料。非瘟背景下，飼料的高溫消毒導致維生素活性略（luè）有降低，適當補充飼料中維生素 E、C 等，實際添加劑量應該比平（píng）時高出 1倍，減緩豬的應激，提（tí）高免疫（yì）功能。此外，替抗產品的應用對於改善腸道健康（kāng），提高消化吸收功（gōng）能效果顯著，目前（qián）替抗（kàng）產品（pǐn）較多，如微生態製劑、寡糖 / 多糖（táng）類（lèi）、植物提取物、酚類物質、核苷酸、穀胱甘肽、中草藥等，根據產品的性能及其功能（néng）進（jìn）行選擇應（yīng）用，保障仔豬在（zài）飼養過（guò）程中安全（quán）健康，減少其感染細菌病毒的機率，提高存（cún）活率。使用一定量的酸化劑可以改善（shàn）腸道健康，減少病毒入（rù）侵。
3.1.2 中小型企業中小企業需要（yào）兼顧成本與安全這兩個方麵，建立原料儲存（cún）製度，建立專門飼料運輸（shū）應急保障機製，保障原料的持續供應。
在豬料配方中仍然嚴禁（jìn）添加血漿蛋白粉（fěn）、腸膜和肉骨粉等動物源性（xìng）蛋白原料。
針對母豬飼料，可（kě）適當提高小麥、小麥麩或苜蓿草粉的含量，防止便秘，適當（dāng）降低成本，而隨（suí）著（zhe）澱粉類原料多，容易吸水，加（jiā）快氧（yǎng）化酸（suān）敗，建議膨化製粒應用。
此外，母豬飼料中加適量（liàng）的鹽有助於提高適口性，促進（jìn）母豬機體水鹽代謝，提高（gāo）抗應激能（néng）力。
對於中（zhōng）豬大豬，可以適當控製營（yíng）養水平，控製其（qí）采食量，使用一（yī）些更加廉價的飼料原料進行適當加工應用，如應用一些非常規飼料原料發酵替代常（cháng）規原料。目前應（yīng）用較多的是豆渣（zhā）發酵、木薯發酵、米糠發酵、酒糟發酵、中草藥發酵，按照其功效，在中大豬飼料中添加不同的比例（lì），在保障（zhàng）安全生產的條件下，節約飼料成本。
在仔豬階（jiē）段，7 日齡開始補飼，提前鍛（duàn）煉仔豬胃腸道，促使相關酶（méi）的分泌，可使仔豬（zhū）斷奶後消化係統能適應植物性飼料，胃腸消化機能得（dé）到加強，從（cóng）而減少營養（yǎng）性應激的影響；其次斷奶應逐漸過渡，在（zài）斷奶前 1-5d，逐日減少哺乳次數，直至斷奶，以減少（shǎo）心理應激影響。斷（duàn）奶最後兩天夜間（jiān）將母豬（zhū）移舍，同一窩仔豬留（liú）在原舍飼喂 3-5d，待適應後再進行並欄，以減少環境應激影響。
斷奶（nǎi）後，仔（zǎi）豬補鐵（tiě）、補（bǔ）料、補充酸（suān）化劑及酶製劑（jì），充分提高飼料消化吸收率（lǜ）。為了保障仔豬健康，建議使用一（yī）些增強仔（zǎi）豬免疫功能的飼料添（tiān）加劑，使用益生菌、植物提取物等（děng）複（fù）配原料，在替抗的同時也提（tí）高豬的免（miǎn）疫功能，減少使用藥物、疫苗，減（jiǎn）少養殖成本。為了減少疫病發生率，豬舍在飼養仔豬期間，每周帶豬消（xiāo）毒一次。
3.2 禽料為主的企業廣東省內涉及到的（de）禽料包（bāo）括（kuò）雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家禽對象所用（yòng）的飼料。廣東省作為養禽大省，特別是肉（ròu）雞、鴨和鵝、肉鴿產業規（guī）模大，疫情影響問題比較突出，針對企業規模在技術方案上給（gěi）予如下建議以應對疫情發展。
3.2.1 集團企業發揮采（cǎi）購優勢（shì），盡可能控製（zhì）原料等生產資料成本的上浮。借（jiè）助雄厚的（de）技術力量，建立非（fēi）常規原料替（tì）代方案技術體係、精準（zhǔn）營養配方設計（jì）技術體係（xì），控製飼料配方成本。建立家禽免疫增強的配方技（jì）術體係，提高非常時期家（jiā）禽的健康水平和免疫力，提高“抗疫”能力。充分考慮家禽養殖業在特殊疫情，包括可能的禽（qín）流感疫情下，對飼料產品（pǐn）的需求特點（diǎn），及時（shí）調（diào）整產品技術（shù）參數，適應市場需求。但是，“抗疫”期（qī）間盡量采用前期積（jī）累的成熟技術手段。
此外，隨著不同疫情的發生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售等模式（shì）必將得到不斷發展（zhǎn），這種情況（kuàng）下對家禽產品的品質要求就會（huì）發生改變，基於這方麵家（jiā）禽產品銷售模式的改變，對養殖飼（sì）料要求也會發生變化，集團企（qǐ）業需要考（kǎo）慮這些因素進行技術升級改造。
3.2.2 中小型企業基於技術條件的限製，中小企業（yè）的“抗疫”技術方案以（yǐ）企業生存為第一要素，可以通過尋（xún）求（qiú）企業外的技術資（zī）源提升產（chǎn）品技術水平、控製產品設計和生產成本；或者，通（tōng）過多個企業的聯合、技術（shù）力量（liàng）加權，提升技術能力，實現原料成本、配方成本、產品質量提升方麵的技（jì）術發展。
3.3 水產料為主的企業廣（guǎng）東是水產養殖大省和（hé）水產飼料生產大省，水產（chǎn）飼料（liào）是水產養殖的物質基礎（chǔ），隨著（zhe）水產品的消費量增加，其需求量將因水產養殖（zhí）規模的擴大，保持增（zēng）長（zhǎng）勢頭。水產配合飼料主要包括普通顆粒料、膨化料與粉料，其中（zhōng）膨化料又可以（yǐ）細分為普通膨化料與高端膨化（huà）料（liào）。普通顆粒料和普（pǔ）通膨化（huà）料主要麵向草魚等淡水大宗魚類，高端膨化料則主要麵向海水魚與淡（dàn）水特種魚類。由於高端膨化料需要滿足不同海水魚與特種淡水（shuǐ）魚的生物特性要求，在飼料的粉碎細度、熟化程度、顆粒外（wài）觀等方麵均顯著高於普通水產配（pèi）合飼料，所以對工藝、設備要求也高。
3.3.1 集團企業飼（sì）料企業增長的本質是憑借核心競爭力實現高於行業平均水平的銷量增長。集團企業（yè）在常規料市場（chǎng）通（tōng）常具備規模和原料（liào）采購的優勢，也容易形（xíng）成飼料一體化綜合解決方案的經營模式，一方麵憑（píng）借四位一體聯動機製生產出動物營養與成本控製兼具的配（pèi）合飼料產品，另一（yī）方麵可（kě）對養殖戶提供整個（gè）流程的養殖配套服務，通過有效（xiào）提升用戶粘性實現公（gōng）司與養殖戶共贏發展。在保持核心競爭力基礎上進行產業鏈（liàn）延伸。今年由於疫情影響，大量魚蝦壓塘，養殖戶憂（yōu）心如焚，有實力的飼（sì）料集團企業此（cǐ）時進入延（yán）伸（shēn）水產品加工，集中收魚也是不錯的選擇，在“飼料→養殖”和“食品產業鏈上遊→食品產業鏈下遊”兩大維度上擴大產（chǎn）業布局，最終目標為形成“原料貿易（yì）—各品（pǐn）類飼料—規模化養殖—食品深（shēn）加工”的全產業鏈一體化農牧企業。
強化產品配方（fāng）保持（chí）穩定的（de）要求，增加飼料的多維和多礦水（shuǐ）平。多礦可以選擇有機微量元素，適當添加酶製劑（jì）、免疫增強劑（如特免皇）、藥食同源的天然植物和微生態製劑等（děng），確保冬春交接（jiē）期間魚的抗（kàng）應激和免疫力的穩定與提升，護（hù）肝保腸。服務人員在（zài）線指導（dǎo）養殖戶（hù）的投喂管理（lǐ）動作到位，魚的投餌率和采食量盡可能（néng）保持合理水平。
注意存塘魚蝦的飼料調整和搭配，進行配方優化，營養指標低（dī）蛋白，原料選擇高品質，同時提升耐水（shuǐ）性和消化吸（xī）收率，減少（shǎo）水（shuǐ）質負擔（dān），緩解水質惡化，降低養殖風險（xiǎn）。針對延遲放苗的（de）魚蝦品種，建議增加優質苗種開口飼料的（de）使用，提升苗種質量（liàng），提高放苗成功（gōng）率，從而縮短養殖周期，保證上（shàng）市時間和產量。
3.3.2 中小型企業2019 年因為低迷的商品魚行情，加之大企業輪（lún）番挑起的降價，廣東水產料的競爭態勢（shì）異常慘烈，大部分中小（xiǎo）飼料企業的（de）銷量出現明顯下滑。隨著年初的新冠疫情蔓延，中小飼（sì）料企業越發困難（nán），生存空間將越來越窄。在綜合優（yōu）勢不如大集團公司的前提下，唯有把產品做好（hǎo），才能獲得養殖（zhí）戶的信任，因此中小飼料（liào）企業一定要注重產品品質。
腸道是飼料營養（yǎng）物質消（xiāo）化和吸收的主（zhǔ）要場所，動物機體（tǐ）中70%的黏膜免（miǎn）疫係統位於腸道組織中，腸黏膜屏障係統還具有阻礙腸腔內細菌入侵和毒素吸收的功能。保護腸道、肝髒健康尤為重要。新冠肺炎疫情期間，大多數養（yǎng）殖戶停料，魚蝦長期（qī）不攝食或者攝食很少，腸道較為脆弱。後期隨著氣溫的增加，養（yǎng）殖戶會逐漸投（tóu）喂飼料。如果（guǒ）不合理地投喂，會對魚蝦的肝髒與腸道帶來一定的負擔，影（yǐng）響蝦營（yíng）養物質的利（lì）用與（yǔ）生長。飼（sì）料配方需要選用高品質的原料，如使用部分優質飼料原料發酵豆粕或者黑水（shuǐ）虻蟲粉等，提高消化和利用效率，以減少（shǎo）腸道損傷，保護腸道健康，促進（jìn）蝦的轉肝，促進采食與生長，同時（shí）適當添（tiān）加保肝護膽的穀胱甘肽或中草（cǎo）藥或天然植物等。
隨著疫情的（de）減輕，水產品可大量銷售時，抓魚蝦、運輸及早春天氣多變（biàn）等因（yīn）素易導（dǎo）致應激而引起死亡。建議飼（sì）料配方中可適當添加免疫多糖、維生素 C 或中草藥等（děng）提高動物機體的非特異免疫能（néng）力與抗應激（jī）能力，增強體質。同時賣魚蝦前在養殖水體潑灑維生素 C、葡萄糖（táng）等，增加動物機體的抗（kàng）應激和抗逆性能，提高存活（huó）率，減少病（bìng）害的發（fā）生。
β-1, 3- 葡聚糖在促進魚（yú）蝦生（shēng）長、提高免疫（yì）力、抗環境應（yīng）激等方麵具有顯著的作用，長期或階段性添加均可，如口碑不（bú）錯的（de）產品特免皇。在此階段，原料不足時可以適當結合當（dāng）地現有原料采取原料替代策略，在蛋白原料替代時注意平衡氨基酸，植物原料用量多（duō）時（shí）使用植（zhí）酸酶和複合酶製劑（jì）。在飼（sì）料中添加有機（jī）微量元素以提高（gāo）利用效率，同時（shí）降低重金屬排放。建議選擇比較成熟穩定的有機微量元素（sù）產品劑型（xíng），如甘氨酸鐵（tiě）、鋅，蛋（dàn）氨酸（suān）鋅，酵母硒等。
小（xiǎo）企業定（dìng）位（wèi）要準確。品種對象所在區域（yù）、養殖模式和出魚（yú）規格（gé）等不同，對應的飼料定位都不盡相同，例如適合養超市鯇的飼料不一定適合於養（yǎng）傳統（tǒng）鯇。所以（yǐ）中小飼料企業（yè）隻要（yào）瞄準某一種模式或（huò）者某一片市場去做，定位特色，精耕細作，就有市場空間。
適宜（yí）采用開發多個品種規避風險。隨著居民收入水平的提高和消費觀念的改變，及養殖特（tè）種（zhǒng）魚盈利較大宗養殖魚類大，養殖戶逐漸轉養中高端魚類品種，隨之（zhī）飼料品（pǐn）種也會調整。多元化品種結構的戰略，能有（yǒu）效規避輪動（dòng）式價格戰帶來的市場衝擊，緩解降低經營風險。在某一個品種因（yīn）為市場競爭態勢惡化（huà），或者因為養殖周期波動（dòng）導致容量下降時，可（kě）以通（tōng）過增加其他養（yǎng）殖品種飼料（liào）的銷（xiāo）量，以（yǐ）獲得繼（jì）續增長。
當（dāng）然也不宜涉（shè）獵太多的品種，因為每種品種要做精細需要投入成本。在品（pǐn）種（zhǒng）選擇上可以首先（xiān）進行市場調查，預判下一年各品種的市場價格走勢和養殖投（tóu）苗趨勢，再製定增量規劃。
中（zhōng）小企業在設備工藝條件（jiàn）不成熟又缺乏資金時，可以借力，嚐試跟集團企業合作進行代加工（gōng）生產銷售。部分大型（xíng）集團也願意吸（xī）納代工團隊，因為代工團隊本質上來說就是集團企業的一個（gè）客戶，隻是這個客戶有（yǒu）自己的獨立品牌和獨立的銷售隊伍而已。
飼料企業服務人員在跟（gēn）蹤養殖戶服務時，要將根據實際情況，對於部分由（yóu）於存塘（táng）量較（jiào）大的（底質易惡化，隨著溫度回升，易造成疾病爆發，甚至泛塘風險）養殖戶，需要提醒其（qí）注重底（dǐ）質（zhì）改良和水質穩定；氣溫可能急劇變化時適當增加養殖池水深（shēn）或增加鹽度，以降低溫度劇變帶來的應（yīng）激（jī）反應。
4 運行模式基於這次疫情的（de）發生、發（fā）展，給各個產（chǎn）業（yè）都提出了一個問（wèn）題，在人員交通（tōng）、物流、麵對麵工作開展方式受限等情況下如何開展企業生產。這需要企（qǐ）業提高對大型突發（fā）事件的應對能力，在常規運行模式下，需要（yào）建（jiàn）立一套預備（bèi）的運行模式方案，以應對突發（fā）的社會生產次序打（dǎ）亂情況下的工（gōng）作開展，其中就包括自（zì）動化生產工藝的開發、網上企業運（yùn）作模式的建立等。