我國是（shì）全球最大生豬養殖國家（jiā），2016年（nián）生豬出（chū）欄（lán）量6.85億頭，整個豬肉市場規模大約1.4萬億元，相當於智能手機（jī）總銷售額的2.3倍，對GDP貢獻率超2%。作為我國最主要（yào）的消費肉類，近（jìn）年來生豬價格持續波動，對生產者和消費者都造成重（chóng）大影響，因而生豬價格的走勢受到政府（fǔ）和社會各界的廣泛關注。
一、生豬供需情況分析
1.生豬存欄量
目（mù）前，我國生豬存欄量已（yǐ）基本恢複至常年狀態的90%以上。2021年三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同（tóng）比增長18.2%，比二季度末略降（jiàng）0.3%。二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%。2021年年末生豬存欄量為44922萬頭，同比增長（zhǎng）10.5%。
數據來（lái）源：統（tǒng）計局、中商產業研究院整理
2.生豬出欄量
2021年豬價下跌的（de）根本原因是市場供應能力逐步改善。2021年以來，全國能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產（chǎn）能持續恢複，生豬出欄顯著增加。2021年前三季度，全國生豬出欄49193萬頭（tóu），同比增長35.9%，增速比上半年進（jìn）一步加快（kuài）1.5個百分點。2021年全年（nián）共出欄生豬67128萬頭，同比增加27.4%。
數據來源：統計（jì）局、中商產業研究院整理
3.生豬屠宰量
2021年以來，在豬價及肉（ròu）價均下滑的情況下，生豬屠宰量被賦予期待。數據顯示，我國生豬屠宰量較為（wéi）波動，2018年達（dá）到最高值2.4億頭。2020年我國生豬（zhū）屠宰量達1.6億頭，同比下降約15%。2021年第一季度，我國規模以上生（shēng）豬屠宰企業屠宰量（liàng）0.5億頭，同比增39.1%；1-8月，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1.5億頭，同（tóng）比增（zēng）長56.4%，增長（zhǎng）幅度逐漸擴大。
11至12月上旬國內重點屠宰企業日均生（shēng）豬屠宰量為16.87萬頭（tóu），與10月高峰相比下滑（huá）20.6%。生豬（zhū）屠（tú）宰量的下滑（huá）源於生豬供應端與產品需求端的變化，主要（yào）原因仍是需求低迷。
數據來源：農村農業部、中商產業研究院整理
4.豬（zhū）肉產量
2021年以來，隨著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯（xiǎn）現，新增、改擴建養殖場生豬產能持續釋放，生豬生產快速恢複。2020年，全國豬肉產（chǎn）量4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉（ròu）產（chǎn）量（liàng）1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產量快速增加，也是導致2021年來（lái）豬肉價格持續（xù）下降（jiàng）的主要原因之（zhī）一。2021年二（èr）季度生豬供應量將恢複（fù）到2017年底（dǐ）的水（shuǐ）平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增（zēng）長35.9%。2021年（nián）全年共產豬肉5296萬噸，同比增加38%。
5.豬肉進口
鑒於（yú）我國豬肉市場供不應求的局勢，我國大量從（cóng）國外進口豬肉，我國豬肉供（gòng）應國主要以歐盟、巴西、美國等地區為主。另一方（fāng）麵，我國自國外進（jìn）口豬肉具有關稅（shuì）方麵的（de）優惠。我（wǒ）國自2020年1月（yuè）1日起，將凍結豬肉（ròu）進口關稅由12%暫時下調（diào）至8%，有利於（yú）增加豬肉進口量，有效緩解國內供應緊缺問題。另外冬季，肉類市場進入消費（fèi）旺季階段，肉類產品進口量也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口量354萬噸，同比下降10.3%。
數據來源：中商產業研究院（yuàn）數（shù）據庫
從金額方麵來看，隨著進口（kǒu）量的增加，豬肉進口金（jīn）額（é）也隨（suí）之增加。2021年1-11月（yuè）中國豬肉進口金額9820.0百萬美元（yuán），同比下降8.7%。
6.豬肉價格（gé）
2021年以來豬肉價格一路走低。7月份，豬價基本穩定在成本線附近，略低於成本線，市場上活豬價格約每公斤15元，相比於年初的35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內（nèi）鮮豬肉批發價為22.2元/千克。
數據來源：choice、中商（shāng）產業研究院整理
二（èr）、豬（zhū）飼料及豬糧比分析
1.豬飼料產量
2020年我國飼料產量是2.53億噸，2021年1-11月我國飼料總產量為2.68億噸，同比（bǐ）增長13.8%，其中豬料1.17億噸，同比增長44.9%。2021年飼料主要增長點來源於豬料的增長。
再看近三（sān）個月（2021年（nián）8-10月）全國豬料總產量分別為1118、1099、1091萬噸；仔豬料產量分（fèn）別為316、314、313萬噸；母豬料產量分（fèn）別為126、116、107萬噸。
數據來源：中（zhōng）國（guó）工業飼料協會、中商產業研究院整理
2.豬飼料（liào）價格
一般來說，如果飼（sì）料原料供應量相對穩定的話（huà），原料價格應該與豬（zhū）價成負相關。飼料原料主要是玉（yù）米、豆粕、麩皮。2022年1月24日的生豬飼料（liào）價格為3.34元/公斤，1月鮮（xiān）豬肉的（de）批發價為22.2元/千（qiān）克。
3.豬（zhū）糧（liáng）比
2021年隨著豬價的大幅下跌，豬糧比價與生（shēng）豬養殖（zhí）利潤快速下跌。2021年6月－10月份，豬糧比價持續跌破6：1，養殖虧損一度超過1000元（yuán）/頭。截至2021年12月（yuè）初，豬（zhū）糧比超過6：1，養（yǎng）殖由虧轉贏。
三（sān）、生豬後市預測分析
1.能繁母豬存欄量
能繁母豬是生豬生產和市場供應的“總（zǒng）開關”。“有母就有小，有小不愁大。”隻（zhī）要能繁母豬（zhū）存欄量變動不大，仔（zǎi）豬生產就（jiù）有保障，生豬市場（chǎng）供（gòng）應和豬肉價（jià）格就能保持相對穩定。2021年11月（yuè）末（mò）我國能繁母豬存欄量為4296萬頭，相當於正（zhèng）常（cháng）保有量（liàng）的104.8%，產能正（zhèng）常波，處於（yú）綠色區域。此外，2021年（nián）11月末我（wǒ）國（guó）能繁母豬（zhū）存（cún）量環比（bǐ）下降1.2%，同（tóng）比增（zēng）長4.7%。
數據來源：農業（yè）農村部、中商產業研究院整理
2.展望2022年，生豬產業有以下幾個方麵值得關注。
一（yī）是母豬存欄量的變化，根（gēn）據農業部最新公布的能繁母（mǔ）豬存欄數據來看，較6月末（mò）下降4.7%，母豬存欄拐點已現，說明（míng）目前生豬產業進（jìn）入去產能周期。
二（èr）是商品豬出欄拐點（diǎn）何時（shí）出現，根（gēn）據當前母豬存欄量及生豬繁殖周期推算（suàn），2022年1-5月生豬出欄量仍會緩慢增加，出欄拐點可能出現在年中。
三是母豬存欄結構的變化，自生豬產能恢複以來，二元母豬占比逐步提高（gāo），截至今年10月末，能繁母（mǔ）豬中二元占比接近八成（chéng），未來二元占比仍將繼續增加，母豬存欄結構繼續（xù）優化。
四是飼料需求的變化，後期隨著母豬存欄的降低（dī），預計2022年飼料需求或將持續放緩。
五是預計2022年豬糧比及（jí）養殖利潤或（huò）圍繞養殖盈虧平衡現上下波動（dòng），且震幅（fú）減少。
通過上述分析，我們預測2022年生豬供給（gěi）情況：由於（yú）能繁母豬存欄（lán）開始下行，未來生（shēng）豬（zhū）養殖產業必然進入去產能周期，但考慮（lǜ）到（dào）當前生豬存欄基數高，同時結合母豬存欄結構的變化，2022年上半年生豬供（gòng）給繼續寬鬆，出欄量拐點或出現在年中，下半年生豬供（gòng）給量可能出現下滑，但下滑速度和幅度（dù）不會很大。
來源：中商情報網