本文摘錄涉及水產、畜禽、飼料等相關信息如（rú）下：

      主持人：各位媒體朋友大家下午好！我是國（guó）家衛生健康委新（xīn）聞發言人（rén）、宣傳司副司長米（mǐ）鋒。歡迎來到國務院聯防聯控機製新聞（wén）發布會。黨中央、國務院高度重視（shì）人民群眾“菜籃子”，習近平總書記要求，積極組織蔬菜等副食品生產，加強物資調配和市場供應。今天發布會（huì）主題是：“菜籃子”穩產保供情況。我們請來了農業農村（cūn）部種植業管（guǎn）理司司長潘文博先生、畜牧獸醫局局長楊振海先生、市場與信息化（huà）司副司長宋丹陽先生、漁業漁政管理（lǐ）局副局長江（jiāng）開勇先生，就穩產保供、產品安全、飼料保障等回答媒體提問，還請來（lái）了（le）中國（guó）疾控中（zhōng）心研究（jiū）員張流（liú）波先生介紹健康知識。

中央廣播電視（shì）總台央視記者：隨著現在返城複工人員的規模（mó）越（yuè）來越大，現在城市裏對魚蝦等水產品的（de）需求也越來越多，請問疫情對水產品的市場影響大不大？現在水產品的供應（yīng）是否充足？謝謝。

漁業漁政管理局副（fù）局長江開勇（yǒng）：俗話說“年年有魚”。水產品是“菜籃子”的一個重要產品，疫情發生（shēng）以來，我部加大了（le）對大中城市和重點地（dì）區水（shuǐ）產（chǎn）品（pǐn）市場情況以及主產區的水產品生產情況（kuàng）加強了監測。從（cóng）監測的情況來看，當前水產品（pǐn）產地存量（liàng）充足，供應是有保（bǎo）障的。從市場的情況看，據我們對北京、上海、廣州等城市的45家定點水產品批發市場的監測情況來（lái）看，2月1-10日，各（gè）個市場的交易量僅（jǐn）為（wéi）往年同期的10%左右，到昨天為止在（zài）逐漸恢複，恢複到了往年同期的25%左右。水產（chǎn）品的綜合平均價格每公斤（jīn）大概（gài）在50-60元之間，其中鯉魚、草魚等大宗淡水魚價格每公斤在（zài）20-25元之間，價格基本平（píng）穩，波動不大。湖（hú）北省農業農村部門積極（jí）協調城市周（zhōu）邊的規模養殖場直供超市，水產品的供應有保障，價格和疫情發生以前比變化不（bú）大。從供應的情況來看，當前國內水產品存量是能夠滿足消（xiāo）費需求的。據我們監測調度，山（shān）東、福建、湖北、廣東等12個生產大（dà）省目前存塘的水產品有近500萬噸。接下（xià）來隨著運輸和銷售的進一步（bù）暢通，更（gèng）多的水產品將進入市場，滿足老百姓的需求。謝謝。

中央（yāng）廣播電視總台國廣記者（zhě）：我們了解（jiě）到一些地方現（xiàn）在出現了水產品滯（zhì）銷等問（wèn）題，比如像羅非（fēi）魚、對蝦這樣的水產品（pǐn）嚴重壓塘，想問一下我們如何來（lái）幫助這些養殖戶把他們的產品給賣出去？謝謝。

江開勇：正如這位記者所說，現在受疫情的影響，當前我們水（shuǐ）產品（pǐn）壓塘的現象（xiàng）還是（shì）較為嚴重的，影響了農民的收入和再生產開展。從我（wǒ）們調度的情況來看，羅非（fēi）魚（yú）、對蝦（xiā）、小龍蝦和大宗淡水魚等壓塘（táng）的情況尤為嚴重，造成壓（yā）塘嚴重的原（yuán）因主要（yào）是產銷對接不暢，市場交易不足，特別是一些加工企業的（de）收購量還不大。

近期，國務（wù）院聯防聯控機製，以及我部聯合相關部委陸續出台了一些政策，對解決水產品的壓塘問題都有一些針對（duì）性的安排，我部也正在積極推動落實。一是推動水產品的加工和冷鏈物流企業盡快複工複產（chǎn），擴大壓（yā）塘魚的收儲，推動符合條件的水產品加工和冷鏈物流（liú）企業享受國家專項再貸款和（hé）貼息（xī）補（bǔ）助政策，幫助企業解決用工問題和防護物資需求（qiú）。廣東等（děng）地還專門出台（tái）了（le）政（zhèng）策，對加工收儲（chǔ）企業收儲壓（yā）塘（táng）魚給予了資（zī）金的支持。二是推動暢通運輸和銷售的（de）渠道，落（luò）實好將鮮活水產品納入生活必需品的應急運輸保障範圍政策（cè），充分（fèn）發揮產業協（xié）會、流通企業、電商平台等等的作用，推進水產品的主產區和大中城市批發市場物流配送和銷售終端建立起穩定的銷售對接關係。

除此之外，我們還督促地方各級漁業部門（mén）加（jiā）強壓塘水產品的管理，組織水產技術（shù）推廣和科研人員做好養殖（zhí）戶的技術指導和服（fú）務，提高壓塘水產品的存活率，確保水產品的（de）質量安全。謝謝。

成都商報紅星新聞記者：我們都知道水產是（shì）大農業的優勢產業，春季是水產養殖關鍵的生產時（shí）期，我想問，疫情是否會影響今年全年的水產品生產？農業農村部將如何促進全麵恢複生產，確保水（shuǐ）產苗種（zhǒng），確保水產品供應？謝謝。

江開勇：水產養殖確實有很（hěn）強的季節性，春季（jì）是池塘修整、苗種繁育、生產資料收儲等養殖生產準備的重要時間（jiān）節點，南方地（dì）區比北方地區的時間更為緊迫。疫情發生以後，我（wǒ）們為了穩定水（shuǐ）產養殖的生產，保障水產品的（de）供給，農業農村部門（mén）積極開展了相關的工（gōng）作（zuò）。一（yī）是組織做（zuò）好春季的水產苗種生產，漁民常講，好（hǎo）苗產好魚（yú），我們督促（cù）地（dì）方漁業（yè）部門動員各級水產原（yuán）良種場積極開展苗種（zhǒng）繁育，增加水產苗種的供應量，加（jiā）強供需信息服務和調度。二是推動落實國務（wù）院聯防聯控機製的有關政策（cè），暢通飼料、水產苗種等生產物資以及（jí）水產品（pǐn）的（de）運輸，積極推動解決水產（chǎn）品的壓塘問（wèn）題。三是加強春季養殖生產的指（zhǐ）導。2月上（shàng）旬，我部組織專家編寫並印發（fā）了《春季水產養殖技（jì）術操作指南》，要求各地組織科研力量（liàng），充分利用信息化手段推廣（guǎng）健康養殖模式，各地也在積極行動，因地製（zhì）宜的開展養殖（zhí）生產的指導工（gōng）作。

下一步，我們還將繼續推進相關工作，努力將疫情對水產品生產的（de）影響（xiǎng）程度降到最低，保障春季漁業生產的順利開展，穩（wěn）定全年水（shuǐ）產品生產。謝謝。

香港經濟導報記者：我們注意到新冠肺炎疫情發生後，不少地方反映存在飼料短（duǎn）缺（quē）問題（tí），少數養殖場甚至出現了斷糧的現象，養殖的雞鴨麵臨著餓死的風（fēng）險。請問經（jīng）過這段時間的努力，現在情況怎麽樣了？如何保證飼料數量和價格的（de）穩定？謝謝。

楊振海：謝謝（xiè）您對飼料產業的關注。飼（sì）料產業在咱們國家是一個大的產業，產值7千多億，動物（wù）缺（quē）飼料跟我們缺糧食是一（yī）樣的。新冠肺炎疫情發生以來，由於交（jiāo）通受阻，畜牧業生產中出現了飼料緊缺問題（tí），有些養殖場出現了飼料斷供（gòng），針對這個（gè）問題我們主要做了兩方（fāng）麵工作：一方麵（miàn）是立即行動，把中央的政策和要求在畜牧飼料產（chǎn）業進一步（bù）細化、具（jù）體化，農業農村部會同（tóng）國家發改委、交通運輸（shū）部（bù）、公安部等（děng）相關部門連（lián）續（xù）出（chū）台了（le）4個有針對性的文件，明確了不得攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、不（bú）得攔截飼料運輸車輛等“五個不得”的要求，特別是對（duì）設卡（kǎ）限行、阻斷交通的做法進行了規範和糾正。另一方麵，我們組建工作（zuò）專班，公（gōng）布熱線電話，回應群（qún）眾關切（qiē），凡是打來（lái）的電話我們都點對（duì）點抓（zhuā）好落實。

從我們每天調度情況（kuàng）看，強製停工停產，省（shěng）際之間（jiān）運輸不暢，大宗原料嚴重短缺等問題基本得到解決，返工工人（rén）短缺、運（yùn）輸最後一公裏等問題也明顯緩解，飼料生產和經營秩序正（zhèng）在加快恢複，一些大型飼（sì）料企（qǐ）業基本已經恢複了正常。據我們調度，截至2月17日，全國9711家飼（sì）料企業，已經（jīng）有6384家（jiā）開工複產，開工率是66%，但是企業開工率與常（cháng）年同期（qī）相比還是有一定的差距，常年的開工率超過90%。因為飼料整個量是夠的，大宗原料玉米、豆粕，總量是夠的，隻要交通問題解決，慢慢就會恢複正常，供給總（zǒng）量應該（gāi）是沒有問題的。

下一步，我們將下大力氣推進解決飼料行業麵臨的新問題，促進飼料加工企業全麵複工複產，保障養殖企業飼料不斷供，為肉蛋奶供應打牢（láo）物質基礎。謝謝（xiè）。

鳳凰（huáng）衛（wèi）視（shì）記者：根據媒體報道，今年（nián）以來湖南邵陽和四川南充發生兩起家禽高致（zhì）病性禽流感疫（yì）情，請問疫情形勢（shì）如何？近期食（shí）用（yòng）家禽產品是否安全？這個情況（kuàng）會否增加新冠肺炎（yán）疫情需要家禽產品的供（gòng）應難度（dù）？謝謝。

楊（yáng）振海（hǎi）：謝謝您對禽流感疫情防控的關注，這個問題很專業，我慢點回答。目前，禽流感疫情隨候鳥的傳播，在（zài）全世界分布比較廣泛，近兩年世界動物衛生組織通報的（de）就有近1000起疫情，我們國家2005年在全（quán）國實施H5亞型禽流感強製免（miǎn）疫，從2017年秋季實施H7亞型（xíng）強製免疫，H5、H7亞型高致病性禽流感（gǎn）疫情先（xiān）後迅速得（dé）到控製。2019年，全國共報告發生4起疫情。與此對應的是，人群中高致病性禽流感的感染和死亡病例也隨之（zhī）大幅下降，可以說我們國家目前禽流感無論是禽間還（hái）是（shì）人間發生率都是（shì）非常低的，大家沒有必要“談禽色變（biàn）”，可以放心食用經檢疫合格、合法上市的禽產品。

2月份，湖（hú）南邵陽和四川南充分（fèn）別發生了一起高致病性禽（qín）流感疫情，兩個養殖場（chǎng）都是中小（xiǎo）養殖（zhí）場，存欄家禽10347羽，死亡6340羽，目前疫情處（chù）置工作已（yǐ）經完成，共撲殺疫區家禽28214羽。經當地畜牧獸醫部門排（pái）查，周邊的家禽養殖場沒有發生（shēng）異常的情（qíng）況。經當地衛（wèi）生健康部門監測，密（mì）切接觸人員目前臨床均健康，采樣監測均為陰性（xìng）。據專家（jiā）分析，這兩起疫情均由野鳥傳播導致的可能性比較大，可以說是“禍從天降、毒自鳥來”。兩（liǎng）起禽流感疫情警示（shì）我們，重大動物疫病（bìng）病原汙染麵廣、傳播途徑多，防控難（nán）度大，決不可以掉（diào）以輕（qīng）心（xīn）。

至於您說的會不會對供給產生影響，我給您說一個情況，咱們國家是禽肉、禽蛋生產大國，飼養量很大，禽蛋人均占有量已經超過了發達國家的水平，我們的總量是有保障的。現在隨著交通運輸環節的舒緩（huǎn），這些問題應該不太可能成為大的問題。

下一步，我（wǒ）們將全力以赴做好高致病性禽流感（gǎn）等重（chóng）大動物疫病的春季免疫工作（zuò），切（qiē）實抓好關鍵措施的落實，及時處置突發的疫情（qíng），確保（bǎo）疫情不蔓延。謝謝。

農視網記（jì）者：前段時（shí）間媒體報道了部分養殖企業飼料短（duǎn）缺的問（wèn）題，想問一下疫情對我國的家禽業影響有多大？相關部門下一（yī）步將會采取什麽樣的措施穩（wěn）定家禽的生產，保障禽肉（ròu）的市場（chǎng）供應（yīng）？謝謝。

畜（chù）牧獸醫局局長楊振海：謝謝您對家禽產業（yè）的關注（zhù）。禽蛋和禽肉都是我們的必需品，我們也知道，家禽產業鏈比較長，產值也比較大，如有環節出了問題（tí），家禽產業就（jiù）不能順暢運行。比如這（zhè）次疫情發生以來，活禽交易市場關閉，飼料、禽苗、活禽（qín）運輸（shū）受阻（zǔ）。另外（wài），家禽屠宰企業停工停產，家禽的（de）產品消費降低，整個（gè）家禽行業損失是非常嚴重的。有一個企業反映，他們的損失已（yǐ）經超（chāo）過了1個億。當前，正值家禽補欄的（de）關鍵（jiàn）時（shí）期，如果這種情況（kuàng）持續下去，我們分析，可（kě）能會對二三季度的禽肉、禽蛋市場供給帶來一定的影響。

針對這種情況，我（wǒ）們出台了一（yī）係列的文件（jiàn），剛才潘文博司長已經（jīng）介紹（shào）了（le），特別是疏導交通方麵的文件、物資（zī）保障的文件都已經印發，我部將會同有關部門加大工（gōng）作指導力度，加快恢複家禽（qín）正常的生（shēng）產經營秩序（xù），努力減少損失，確保（bǎo）家禽產品市場供應。我們準備再繼續做好三件事：

一是加強對（duì）家禽企業（yè）的支持。企業主（zhǔ）體有活力，我們的產業（yè）很（hěn）快就會複蘇。加強信息引導，幫助養殖戶恢複信心，及時補欄增養，爭取將保供貢獻大、行業占（zhàn）比高、受影響（xiǎng）程度深、急需國家金融支持的大型重點（diǎn）企業，列入國（guó）家專項貸款和貼息支持的範圍。

二是暢通活禽銷售渠道。這個非常關鍵，前兩（liǎng）天咱們的發布會已經（jīng）發布，初步排（pái）除新冠肺炎來源與已知家禽家（jiā）畜的關係。我們將（jiāng）按照依（yī）法依規、分類（lèi）指導、加強管理的原則，協調有（yǒu）關部門實行活禽交易市場分類管理，組織屠宰企業與家禽養殖場戶進行對接，實行集中（zhōng）屠宰上市，確保活禽不壓欄。

三（sān）是加（jiā）強技術指導和服務。充分發（fā）揮行業協會和國家蛋雞、肉雞、水禽產業體係（xì）的技（jì）術優勢，創新（xīn）服務的方式方法，指導養殖場戶提高飼養管理（lǐ）水平和（hé）生物安全防護水（shuǐ）平，多渠（qú）道協調解決飼料短（duǎn）缺、種禽種苗的運輸難題、禽產（chǎn）品銷售不暢等問（wèn）題，推動家禽業加快恢複，更好地發展。謝（xiè）謝。