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近年來魚料質量變差(chà)的(de)原因淺析
時間(jiān):2023-04-15 點擊次數:21338次

       近日(rì),有行業大咖指出近年來魚病(bìng)頻(pín)發、難治主要原(yuán)因是飼料(liào)質量越來越差。為(wéi)什麽說近(jìn)年來魚料質量變差?現對近年來產品質量變差的部分原因進行淺析:

  一、養殖戶的原因:

  1、 人員素質不齊,中老年養魚的多。隨著養殖效益下降,對新的魚品種及先進的飼養技術認知不足,老(lǎo)方法養魚,導致養殖效益下降,而(ér)一味認為是飼料質量變差。

  2、 很(hěn)多養殖戶對(duì)飼料廠的認知還停留(liú)在很多年前的狀態,認為飼料廠的利潤(rùn)豐厚,從而(ér)對飼料廠一味壓價,迫使一部分飼(sì)料廠不得不以降低產品質量(liàng)來降低(dī)飼料價格,迎合養殖戶,導致飼(sì)料質量下降。

  3、 養殖戶在頭一年養殖效益變差或虧損時(shí),對飼料的心(xīn)理(lǐ)價位降低,認為飼(sì)料(liào)價格應該下降,否則第二年就無法賺錢。而事實上這幾年飼料原料(liào)價格漲幅較大,廠家要確保產品(pǐn)質(zhì)量必須提價。一方麵(miàn),原料漲價;另一方麵(miàn)養殖戶要求低價位飼料。結果低價位飼料(liào)必然是低質(zhì)量飼料。

  4、 養殖戶對低價位飼(sì)料與低(dī)效益的關係(xì)觀念模糊。認為某年(nián)3000元/噸的飼料,餌料係數能達多少,現(xiàn)在還是那樣的價位,餌料係數一定能達到多少。實際呢?某年3000元/噸的飼料(liào),目前按原料實價來組織生產,售價3000+1000多元,飼料廠方可(kě)維持正常的利潤。而3000元隻能買到低值的飼料,因為(wéi)現在3000元以(yǐ)下的(de)常規原料已經很少了(le)。

  二、飼料廠的因素:

  1市場環境變化,部分企業缺乏必要的、可行的應對策略。如,近年來,隨著塘租上(shàng)漲,魚(yú)價下跌,養殖戶迫於虧損的壓力,飼養密度越來越大。這時(shí),企業一方麵沒有在放養模式上引導,產品質量也無明(míng)顯提升,客觀上導致生(shēng)產成績下降,難以滿足養殖戶需求。

  2產品質量意識差:

  2.1產(chǎn)品高利潤。飼料是順價銷售,要想獲得高(gāo)利潤,隻有降低飼料(liào)成本。低成本(běn)飼料和低值飼(sì)料幾乎是(shì)等意詞。如前幾年的小龍蝦飼料就存在(zài)質量參差不齊的現象。

  2.2購進原料(liào)以價格為導向,而非(fēi)以(yǐ)價值(zhí)為導向。市場經濟決定生產資(zī)料(liào)的(de)價格基本與(yǔ)質量(liàng)吻合。同種原料價格低,質量就差,產品質量當然無法保證。

  2.2為了降低成本,大量使用填充料。一種填充料限量使用(yòng)也罷,幾種填充料同時使用,降低了飼料成本,導致產品的實際使用效果和預期效果之間的距離越拉越大(dà)。這(zhè)種(zhǒng)情況在個別魚料產品中就出現過。

  2.3盲目使用所謂的“價值原料”。飼料原料資源有限,開發新飼料原料是必(bì)然的(de)。但是,“價值原料”不是常規原料,“價值原料”的使用是有一定條件要求的,如使用的目的、使用量等(děng)。避開條件(jiàn)要(yào)求,盲目、大(dà)量使用嚴重降低產品質量。

  2.4新飼料添加劑的使用。近年來,新飼料添加劑的使用在水產(chǎn)料中逐(zhú)漸變多。不能因為可能某種飼料添加劑(jì)使用所帶來的正麵效果而降低配方大料的營(yíng)養水平,這無異於(yú)一方麵在輸血,一方麵又在抽血。產(chǎn)品的效果還是難以保證。評價新的飼料添加劑時,在不降低飼料原有的大(dà)料配方上看是(shì)否產品效果有提升,有則可用,無則不用。

  3缺乏必要的檢測手段:

  隨著企業的發展,原料和成品的質(zhì)量監控越來越(yuè)重要,必要檢測設(shè)備及運用就越來越有必要。一些廠家認為增設檢測項(xiàng)目會(huì)增加(jiā)企業(yè)負擔而拖延了原料和成品的質量監控。檢化驗是飼料企業的“眼睛”,摻雜(zá)摻假(jiǎ)、質量變化在“火(huǒ)眼金睛”下無所遁形,否則產品質量如何保證(zhèng)。舉一(yī)個例子。我們公司這幾年一直在為(wéi)客戶的關鍵(jiàn)原(yuán)料進行品質監控。我們發現,今年華東片區的肉粉品質較往年有較大的變化。這意味著什(shí)麽?今年用去年的配方生產產品品質難以保證(zhèng)。針對這一情況,必須對產品配方進行優(yōu)化。

  4惡性循環。一些廠家頭一年產品質量差,年底或來(lái)年初收款就困難。加之,這幾年原料價格不(bú)斷上漲,產品漲價養殖戶也不認可,產品價格漲不起來,就隻有降低產(chǎn)品質量來(lái)維係生存。如此往複,惡性循環,企業的情(qíng)景可以預見。

  三、小結:

  質量是企業生存的必要條件。隨著市場(chǎng)競爭越來越激烈,企業要發展,產品質量的提升刻不容緩。


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