近日,有行業大咖指出(chū)近年來魚病頻發、難(nán)治主要原因是飼料質量越來越差。為什麽說近(jìn)年來魚料質量變差?現對近年來(lái)產品質量變差的部分原因進行淺析:
一、養殖戶的原因:
1、
人員素質不齊,中老(lǎo)年養魚的多(duō)。隨著養殖效益下降,對新的魚品(pǐn)種及先進的飼養技術認知不足,老方法養魚,導致養殖效益下降,而一味(wèi)認為是飼料質量變差。
2、
很多養(yǎng)殖戶對飼(sì)料廠的認知還停留在很多年前的狀態,認為飼料廠的利潤豐厚,從而對飼料廠一味壓價(jià),迫使一部分飼料廠不得不以(yǐ)降低產品質量來降低飼料價格,迎合養殖戶,導致飼料質量下降。
3、
養殖戶在頭一年養殖效益變差或虧損時(shí),對飼料的心理價位降低,認為飼料價格應該下降,否則第二年就無(wú)法賺錢。而事(shì)實上這幾年飼料原料價格漲幅(fú)較大,廠家要確(què)保產品質量必須提價。一方麵(miàn),原料漲價;另一方麵養殖戶要求低價位飼料。結果低價位飼料必然是低質量飼料。
4、
養殖戶對低價位飼料與低效益的關係觀(guān)念模糊。認為某年3000元(yuán)/噸的飼料,餌(ěr)料係數能達多少,現在還是那樣的(de)價位,餌料係數一定能達到多少。實際呢?某年3000元/噸的飼料,目前按(àn)原料實價來組(zǔ)織生產,售價3000+1000多元,飼料廠方可維持正常的利潤。而3000元隻能買到低值的飼料,因為現在3000元以下的常規原料已經很少了。
二(èr)、飼(sì)料廠的因素:
1市場環境變化,部分企業缺乏(fá)必(bì)要的、可行的應對策略。如,近年來,隨著塘租上漲,魚價下跌,養殖戶迫於虧損的壓力,飼(sì)養密度越來(lái)越大。這時,企(qǐ)業一方麵沒有在放養模式上引導,產品質(zhì)量也無明顯提升,客(kè)觀上導致生產成績(jì)下降,難以滿(mǎn)足養殖戶需求。
2產品質量意識差:
2.1產品高利潤。飼料是順價銷售,要想獲得高(gāo)利潤,隻有降低飼料成本。低成本飼料和低值(zhí)飼料幾乎是等(děng)意詞。如(rú)前幾年的小龍蝦飼料就存在質量參差不齊的現象。
2.2購進原料以價格為導向,而非以價值為導向(xiàng)。市場經濟決定(dìng)生產資料的價格基(jī)本與質量吻合。同種原料價(jià)格低,質量就差,產品質量當然無法保證。
2.2為了(le)降低成本,大量使用填充料。一種填充料限量使用也罷,幾種填充料(liào)同時使用(yòng),降低了飼料成本,導致產品的實(shí)際使用效果和預期效果之間的距離越拉越大。這種情況(kuàng)在(zài)個別魚料產品中就出現過。
2.3盲目使用所(suǒ)謂的“價值原料(liào)”。飼料(liào)原料資源有限,開發新飼料原料(liào)是(shì)必然的。但是,“價值原料”不是常規原料,“價值原料”的使用是有(yǒu)一定條件要求(qiú)的,如(rú)使用的目的、使用量等。避開條件要求,盲(máng)目、大量使用嚴重降低產品質量。
2.4新飼料添加劑的(de)使用。近年來,新(xīn)飼料添加劑的使用在水產料中逐漸變多。不能因為(wéi)可能某種飼料添加劑使用所帶來的正麵效果而降低配方(fāng)大料的營(yíng)養水平,這無(wú)異於(yú)一方麵在輸血,一(yī)方(fāng)麵又在抽血。產(chǎn)品的效果還是難以保(bǎo)證。評價新的飼料添加劑(jì)時,在不降低飼料原有的大料配方上看是否產品效果有提升,有則可用,無則不用。
3缺乏必要的檢測手段:
隨著企業的(de)發展,原料(liào)和成品的質量監(jiān)控越來越重要,必要檢測設(shè)備及運用就(jiù)越來越有必要。一些廠(chǎng)家認為增設檢測項(xiàng)目會增加(jiā)企業負擔而拖(tuō)延了原料和成品的(de)質量監控。檢化驗是飼料企業的“眼(yǎn)睛”,摻雜摻假、質量變化在“火眼金睛”下無所遁形,否則產品質量如何保證。舉一個例子。我(wǒ)們公司這(zhè)幾年一直在為客戶的關鍵原料進行(háng)品質監控。我們發現(xiàn),今年華東片區(qū)的肉粉(fěn)品質較往(wǎng)年有(yǒu)較大的變化。這意味著什麽?今年用去年的配方生產(chǎn)產品品質難以保證。針對這一(yī)情況,必須對產品配方進行優化。
4惡性循環。一(yī)些廠家頭(tóu)一年產品質量差,年底或來年初收款就困難。加之(zhī),這幾(jǐ)年原料價格不斷上漲,產品漲價(jià)養殖戶也不認(rèn)可(kě),產品價格漲不起(qǐ)來,就隻有降低產品質量來(lái)維係生存。如(rú)此往複,惡性循環,企業的情景可以預見。
三、小結:
質量是企業生存(cún)的必要條件。隨著市場競爭越來越激烈,企業要發(fā)展(zhǎn),產品質量的提升刻不容緩。