隨著人們生活水平的提高(gāo),飲食的豐(fēng)富性(xìng)越來越受到人(rén)們的重視(shì)。水產(chǎn)品的(de)供應量較以往也有了大幅度的提高。而原有的(de)海洋產業等捕撈產業已遠遠不能滿足人們日常生活的需要。水產(chǎn)養殖(zhí),已經(jīng)受到越來越多人們的關注(zhù),而養殖過程中水體水質對水產養殖產業的影響,也一直困惑著眾多養殖者(zhě)。水產養殖過程中常見的水質問題以及解決方法,筆者(zhě)歸納了以下幾點:
一、溶(róng)解氧的降低對魚類生長的影響(xiǎng)以及解決辦法
水中的高低對魚類的生長繁殖意義深重。在冬季時節,很多養殖者會注意對水體的供氧,然而對於炎熱的夏季,供氧卻常常被(bèi)忽略,其實這時同樣具有相當的重要性。夏季氣溫較高,這樣會使水體(tǐ)中的溶解氧降低,而高的氣溫則會(huì)促進水體中藻類以及好(hǎo)氧細菌的生長,它(tā)們的過快生長會造成水體(tǐ)中的溶解氧過度下(xià)降,其結果會使魚類不(bú)愛進食,嚴重者甚至會出現大麵積死亡。
對於溶解氧引起的問(wèn)題較易解決。定期(qī)的對池底(dǐ)進行清淤很重要,淤泥中含有大量的好氧細菌,它們的生長會降(jiàng)低水中的溶解氧;其次還應注意放養密度(dù),科學合理的放(fàng)養密度才能收獲較好的收(shōu)益;科學投(tóu)餌,一可以減(jiǎn)少餌(ěr)料的浪費,二可防止餌料的沉積,其有機物促(cù)進(jìn)微(wēi)生物生長消耗氧氣;注意培養水體中的綠色植物,用以提高水體中的溶解氧;要定期對水(shuǐ)體(tǐ)進行(háng)檢驗,投加水(shuǐ)體改良(liáng)劑,使水體可以在一定程度上實現自我調控;增加曝氣設備,提高水體溶氧量。
二、PH 的改變對魚類生(shēng)長(zhǎng)的影響以及解決辦(bàn)法
魚類適宜的PH 值範圍為7.8~8.8,然而由於地域(yù)的差異性,外加水體(tǐ)中微生物的氧化(huà)分解作用,常常會使水(shuǐ)體的PH值偏離此範圍。過低PH
值的水體呈現酸性,會使(shǐ)魚類自身的載氧能力降低,產生缺氧症(zhèng),便出現了(le)養殖過程(chéng)中常出現的“浮頭”,由於耗氧的降低,造成魚類(lèi)自身的新陳代謝緩慢,魚類便出現了“厭食(shí)症”,明明很餓,缺吃不(bú)下東西;過高PH
值的水體呈堿性,這樣的水體更加(jiā)可怕,會使魚類的腮部遭受嚴重腐蝕,造成大麵積的死亡。此外,PH
的改變還會引發(fā)水體中硫化氫、胺(àn)類的含量(liàng)的改變,這些都會嚴重影(yǐng)響魚類(lèi)的生長,其直接影響便是經濟效益的下降。
如何調節水(shuǐ)體的PH,使其有利於魚類的生長?筆者認為(wéi)以下幾點便足可改善:對於(yú)PH
較(jiào)低的(de)水體來說,可通過投加生石灰進行改善。當然(rán),生石灰的投加量也(yě)並非越多越好(hǎo),這裏也(yě)應該注意一個“度”。經常性的進行水質監測是必須的,並根據檢(jiǎn)測結果按需(xū)投加。在PH
值正常的時(shí)候也應定期(qī)投加生石灰,以達到(dào)消毒(dú)和調整PH 的目的。對於PH
較高的水體而言,可用漂白粉進行調節。其過程與生石灰的投加方式相(xiàng)同,此處不再贅述(shù)。除此之外(wài),還需經常引入新(xīn)水,用以降低水體的PH 值。
三、亞硝(xiāo)酸鹽對魚類生長的影響以及解決辦法
亞硝酸鹽是氨轉化為(wéi)硝酸鹽的中間產物。正常(cháng)情況下,硝化細菌等其他微生物會將其轉化成硝酸鹽,並不影響魚類的生(shēng)長。然而在某些情況下,比如錯誤的時間使用了消毒劑,將負責硝(xiāo)化的硝化細菌等殺死,亞硝(xiāo)酸鹽便會富集。亞硝酸鹽的(de)富集,還與其他有關。例如池底淤泥、過生的餌料、魚類排泄物等的分解均會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽含量的增加,會導致魚類血液中的血紅蛋白減少,從而降低了其血液的載氧能(néng)力,造成自身(shēn)的新陳代謝(xiè)緩慢(màn),從而影響生長。
常見的解決措施(shī)有:適(shì)時清淤,可有效防止池底的淤泥過厚,過多微生物參與耗氧活動;科學合理地投加餌料,可減少餌料浪費以及過多的餌料促進微生物的分解;適時的引入新水;培養硝化細菌,促進其生長以防止亞硝酸鹽的過盛;增加曝氣設備,增加水體中的溶解氧,也是防止亞硝酸鹽過盛的有效措施。
四、藍藻等的過度繁(fán)殖對魚類生長(zhǎng)的(de)影響以(yǐ)及解決辦法
藍藻是(shì)水產養殖(zhí)過(guò)程中經常會遇到的問題,藍藻的泛濫對水產養殖影響的範例屢見不鮮。其過度的繁殖會造成水中溶解氧的降低,其後引發的一係列並發(fā)症前文已盡述,此(cǐ)處不再(zài)贅述。如何解(jiě)決藍藻問題?首先應對藍藻(zǎo)的生(shēng)長繁殖特點有一個係統的認識與了(le)解。藍藻的生長繁殖特點與其他物種相(xiàng)似,包括生(shēng)長期、高峰期以及衰亡期。每一個階段都應(yīng)有不同的處理方式(shì),錯誤(wù)的方法(fǎ)甚至會促(cù)進藍藻的繁殖生長。
藍藻的生長周期大概為一個月(yuè),前十天(tiān)即為藍藻生長的生長期,這時藍藻(zǎo)不易察覺,在陽光下水體的透明(míng)度略有降低。這時需控製餌料的投加量,並投加生物藥劑,對水體進(jìn)行改善;在其後的十天裏,藍藻生長進入(rù)高峰期,水(shuǐ)體表麵很(hěn)快被覆蓋(gài),使空氣中的氧氣很難進入水體。這時需對藍藻進行打(dǎ)撈,並增開曝氣設(shè)備對水體進行曝氣;最後的十天藍藻生長進入(rù)衰亡期,但此時不可不重視,與其說是衰亡(wáng)期,更不如說是(shì)新老交(jiāo)替期(qī),處理不當會造成藍藻的(de)二(èr)次生長。這時需繼續增(zēng)加(jiā)曝氣設備進行曝氣(qì),另外引入(rù)新水,並投加生物藥劑(jì)對水體(tǐ)進行及時改善。
五、重金屬汙染對魚類生長的(de)影響(xiǎng)以及解(jiě)決(jué)辦法
水產養殖中出現重金屬汙染的事例也逐步多了起來。常見的有Cu、Pb、Zn
等的汙染(rǎn)。眾所周知,重金屬的積累,會(huì)導致魚類患病,或者致畸,甚至死亡。這種(zhǒng)攜帶了重金屬的魚類,一(yī)旦被人類食用,也會(huì)在人體內積累並引發各種病症。特別是對於一(yī)些工業(yè)比較發達的地區而言(yán),重金(jīn)屬汙染尤其應當受到重視。
常用的處理方法有:化學(xué)沉澱法、物化吸(xī)附法、生物吸附法以及生態修複法。化學沉澱法即向水體中投加氫氧化物或硫化(huà)物等(děng)使其產生重金屬鹽去除;物化吸附法(fǎ)即使用多孔性固體對重金屬進行吸(xī)附;生物吸附法即利用動物、植(zhí)物、微生物等的富集來去除重金屬;生態(tài)修複法即通過人工(gōng)構(gòu)建的生態環(huán)境(jìng)去除重金屬。
六、水產養殖自身造成的(de)影(yǐng)響以及解決辦法
隨著水產養殖的(de)進(jìn)行,無法避免多餘的餌料以及糞便等會在池底淤(yū)積,其的(de)分解會(huì)造成水體N、P 等(děng)含量的增加,從而使水(shuǐ)體富營養化,出現藻類增多,溶解氧
減少等(děng)眾多並發症,其影響同上(shàng),不再贅述。為避(bì)免水產養殖自身造成的影響,筆者(zhě)認為需做到以下幾點:一、構建全新的生態係統,種植水葫蘆等耐汙植(zhí)物來改善水體;二、經常清(qīng)淤,防止池(chí)底的淤泥(ní)過厚;增加曝氣,增加(jiā)溶解氧量。
七、結語
綜上所述,水質問題(tí)是水產養殖過程中經常出現(xiàn)的問題,正確應對突發水質問題,並及時采取科學有效的處理措施(shī)可有效提高經濟效益。文中筆者整理了部分(fèn)常見水質問題,望為眾(zhòng)多水(shuǐ)產養殖者提供參考,共同謀求(qiú)更高的經濟效益,實現綠色養殖,健康發展。