抗生素的時代正在消失，雖然不同添加劑的作用方式不同，但在重（chóng）複抗生素的最終結果上已（yǐ）經表現出了積極效果。

世界上尚無任何一種無藥（yào）用性質的添加劑可以表現出類似抗生（shēng）素在（zài）疾病治療方麵的作用。需要在獸醫指導下用（yòng）抗生素治療的患病動物應服用合適劑量的抗生素，以確保它們恢複健康並擁有良好（hǎo）的福利。生產中不使用抗（kàng）生素 ( 以下簡稱“無抗（kàng）”) 飼養動（dòng）物將會發生（shēng）什麽是一件關係到此行業營銷和商業行為的事。

本文我們將探討某些可以用來預防細菌性疾病暴發或至少有助於往這（zhè）個方向發展（zhǎn）的無藥用性質的飼料添加劑以及那些可以提高動物整體免疫力的飼料添加劑在預防和促進動物生長方麵的作用。這些（xiē）添加劑可以替代過去以低劑量使用（yòng）能夠促進動物（wù）生長的飼用抗生素，但（dàn）現在全球越來越（yuè）多的地區正在禁止使用該飼用添加劑（jì）。

這不是一個（gè）全新的研（yán）究領域，為健（jiàn）康動物提供無抗生素的飼料已經成為全球多個國家或地區的飼養標準，但進一步（bù）減少抗生素的治（zhì）療性使用以及在更多領域禁止它們以促進動物生長為目的的（de）使用正麵臨越來越（yuè）大的壓力。同樣，許多（duō）無抗（kàng）研究通常出（chū）於各種借口或理由在（zài）重複進行著，當然其（qí）中一些研究不乏是有效的，但也有一部分研究與政策法規、商業目的、市場營銷甚至是傳統研究機構的生存有關。不管人們對這種與（yǔ）動物甚至人類的健康和福利無關的現代壓力有什麽樣的看法，我們必須竭盡所（suǒ）能（néng），找到一種方法來替代那些因為人類和動物的原因而被拒絕（jué）使用（yòng）的抗生素。

以下列出（chū）的飼用產（chǎn）品 / 飼用添加劑並非詳盡無遺。不同的營養師可能會有不同的（de）觀點或清單。那些以此類產品或類似產品（pǐn）為生計的行業人士自然會強調這些產品的重要性，但事實證明，沒有一種添加劑能夠完全且有效地取（qǔ）代抗生（shēng）素。因此，大多數營養師都讚同養（yǎng）殖場在進行動物生產時使用多（duō）種飼用產品（pǐn） /飼用（yòng）添加劑。不但如此（cǐ），養（yǎng）殖場（chǎng）還需要改變飼料（liào）配方和生物安全措施，以便追（zhuī）上（shàng）時（shí）代的腳步。

1 有（yǒu）機酸許多有機酸已被（bèi）證實對眾多微生物（wù）特別是（shì）抗生素靶向作用的目標細菌有效。

這時我們（men）將（jiāng）抗球蟲藥與傳統的抗生素區分開，將抗（kàng）生素列為非抗（kàng）球蟲（chóng）藥。有機酸（suān）沒有得到應有的充分（fèn）利用（yòng）的主要原因是它們是初級（jí）商品，同樣，它們的添加水平總是低於發揮應有作用時所（suǒ）需的水（shuǐ）平，這導致人們認（rèn）為此類酸不能替代抗生素。而當以正確（què）的劑量和恰當的方式（shì）被使用時，它們（men）可以成為預防大多數細菌的強有力工具。應該（gāi）指出的是，大多數營養師都同意應該（gāi）在（zài）每一種飼料中（zhōng）添加（jiā）多種有機（jī）酸，部分營養（yǎng）師甚至有證據證明需要根據不同的飼料配（pèi）方添加不同組合的有機酸。無機酸在預防（fáng）動物感（gǎn）染細菌上也能發揮很好的作用，但它（tā）們的使用方法應與有機酸的使用方法略有差異（yì），而且它們的作用在很大程度上被忽視了。有（yǒu）關用有機酸替代抗生素（sù）的研究已經有幾十年的曆史，令人驚訝的是，新（xīn）的研究往往都是重複基本的處理方（fāng）案，實際上這些研究（jiū）應該針對有機酸營養的其他領域。

2 植源性化合（hé）物如今（jīn），可歸類（lèi）於植（zhí）源性化合物的產品不（bú）勝枚舉，但大多數（shù）產品在替代抗（kàng）生素上（shàng）毫無效果。少數精選的產品也需要在恰（qià）當的環境和劑量下才能發揮作用。

我們遇到的問題是添加（jiā）水（shuǐ）平不能超過確定的劑量，否則動物（wù）會拒絕采食。因此，我們隻能將使用劑量限（xiàn）製在低水平上，但（dàn）這一水平往往不能讓其發揮出（chū）類似抗生（shēng）素的作（zuò）用。為此目的，眾多試驗應運而生，並且證明植源性化合物與某些有機（jī）酸（suān）聯合使用會產（chǎn）生協同效應，這意味著這兩（liǎng）種產品或添加劑的聯合使用會非常有效——事實上過去 10 年的商（shāng）業經驗充（chōng）分證明了這一點。令人遺憾的是，大量無效的植（zhí）源性化合物產品充斥著市場，這些產品（pǐn）瞄準低成本飼料生產商（shāng），尤其（qí）是那（nà）些銷（xiāo）售飼料和營養添加劑而（ér）自己不（bú）飼養（yǎng）動（dòng）物的供應商。對於這一（yī）類產品，科研院校的研究也常因為某些原（yuán）因而（ér）不能充分證實它們（men）的功效，因此，我們建議最好在商業性生產條件下在（zài）自己的養殖場測試那些有（yǒu）前（qián）途的產品（pǐn）。

3 礦（kuàng）物質 ( 銅和鋅 )除了基本的營養（yǎng）作（zuò）用外，礦物質幾十年來一直被用作促（cù）進動物腸（cháng）道健康的添加劑，在礦物質添加劑中，最先推出的是含銅的添加劑，然後推出的是含鋅的添加劑。某些含有鋅或銅的添加劑已被證明可重現飼用抗生素的邊（biān）端效應，並（bìng）且較為成功。這些添加劑（jì）的作用模式依然（rán）難（nán）以搞（gǎo）清楚且相當複雜。目前，正如預期的那樣，許多類似的添加劑已經可供動物生產利（lì）用，其中的一部分添加劑（jì）是有機類產品，另一部分是無機類產品。在這兩個主要的類別中（zhōng），有（yǒu）些產品是截然不同的，有些是相似的（de）。重點是（shì）最初的研（yán）究是以硫酸銅和氧（yǎng）化鋅為這兩種礦物質的（de）藥理學（xué）水平的來源（yuán）為基礎進行的。其他形態 / 產品的成功也（yě）都（dōu）是經曆了從無效到（dào）幾乎成（chéng）功的模式。真正（zhèng）的問題不是找出哪種產品（pǐn）有效，而是各國（guó）政府（fǔ）已經開始禁止將它們用於動物生產（chǎn）中，禁用的原因與（yǔ）保護土壤質量有關，因為過量地喂給動（dòng）物會被當作肥料撒（sā）到農（nóng）田裏。因此，這種產品雖然很有效，也需要從抗生素（sù）替代品列表（biǎo）中除去。

4 纖維纖維是一（yī）類包括許多完全不同成分且（qiě）讓人混淆（xiáo）的物質（zhì），我們從早期的營（yíng）養學研究中得知植（zhí）物中存在這種物質（zhì），不管（guǎn）我們多麽（me）倡議對其重新定義我們仍在加以利用，如早先（xiān）從添加低（dī）劑量（liàng）的抗生（shēng）素上（shàng）獲（huò）益的日糧中額外添加纖維似乎可以幫（bāng）動物建立能夠更好地應對病原微生物的理想腸道菌（jun1）群。需要在（zài）日糧中（zhōng）添加的纖維數量和（hé）組成取決於動物（wù）的物種（zhǒng）、添加劑的使用情況以及其他因素。大多（duō）數（shù）權威人士一致同意當不再向（xiàng）飼料中添加抗生素時需要增（zēng）加纖維的使用量，但是現（xiàn）在有關纖維營養的所有共識都中止了。對養豬業和（hé）家禽業來說，這仍是一個新的研究領域，除了要打破傳統的思維外，纖（xiān）維（wéi）的這種完全相同的複雜（zá）特性也使得（dé）研究變得更加困難。如（rú）果連反芻動物營養師都已經了解了纖維的特性，知道在飼（sì）喂動物（wù）前先喂給微生物，那麽（me）對於單胃動物這種較簡單的動物來說，人們可能會期望研究能進行得更快且（qiě）所得結果更有說服力。

5 缺少（shǎo）協調和可靠的研究以上所述是有意的一般性（xìng）敘述。當然，這份（fèn）清單隻列出了已經上市的產品中的（de）一小部分。但是，當一個產品與（yǔ）成熟的產品相形（xíng）見絀時，人們很（hěn）容易認識到其他所有產品麵臨的困難（nán）。