我國（guó）至今尚未有自（zì）己鵝的飼養標準，多年來養鵝的飼養標準主要參照美國、法 國、前蘇聯等國家（jiā）鵝的飼養標準。而三個國家鵝（é）的飼養標準差距又較大，主要表現蛋 白（bái）質水平問題。飼料中蛋白質含量：

上述蛋氨酸（suān）、賴氨（ān）酸量，可明顯促進 鵝生長（zhǎng），而（ér）且肝較大，表明：在低蛋白 質日糧中添加蛋氨酸和賴氨酸能明 顯提高鵝增重和飼料轉化率。有（yǒu）研究 報導：生長鵝日糧中添加賴氨酸和蛋 氨酸（suān）可完全代（dài）替動（dòng）物性蛋（dàn）白飼養，而 不影響鵝生長性能和肉的品質。

鵝營養研究（jiū）展望 

我國對鵝的營養研究雖然取得一些成果，但是遠遠跟不上養鵝快速發（fā）展的需要，已嚴重製約了養鵝產業化的發展。不同的鵝品種在不同飼養 環境下，不同（tóng）的飼料種類，不同的飼 養方式，都存在顯著的差異，生（shēng）搬硬 套某一營養指標（biāo）或標準，往往造成無 法（fǎ）估計的（de）經濟損失，因此，我國應開 展對鵝係統的營養研（yán）究工作，盡早製 定出我國不同品種鵝營養標準以（yǐ）指 導養鵝產業化的發展。開展不同品種鵝在不同自然放 牧環境加補飼條件下對飼料種類、質 量、飼喂標準的營（yíng）養研（yán）究 我國地大物博（bó），鵝品種眾多，一個地區的鵝品種在特定地區環境內 有（yǒu）其優勢和營養要求，而在其（qí）它地（dì）區 因環境和（hé）飼料品質等因（yīn）素，而達不到 該品種應表現的性狀。所（suǒ）以製定出該（gāi） 品種的飼養及（jí）營養標準極其（qí）重要。

開展不同品種鵝在產業化舍飼 條件下的營養研究 我國傳統的一戶（hù）幾隻鵝一（yī）年一 季的飼喂方式（shì）嚴重影響養鵝（é）大發（fā）展， 所以產業化（huà）養殖迫切需要舍飼條（tiáo）件（jiàn） 下鵝的營養（yǎng）需要研究及其標準。我國 不同地區自（zì）然和飼養條件不同，顯（xiǎn）然 舍內飼養其飼養效果和經濟效益差 異也很大，製定不同品種鵝（é）在舍飼條 件下營養需要標準將有力推動我國 養鵝產業化、規模化和養鵝企業化發 展（zhǎn）。 

采（cǎi）用先進研究方法對鵝營養需要進行研究 目前，我們對鵝營養研究的方法（fǎ）比 較簡單，研究的麵和（hé）深度不夠，手段也不 夠先進，采用和推廣也很困難，缺乏一定（dìng） 說服（fú）力（lì）。  盡快製定我國鵝營養標準 幾十年來我國養鵝工作者一直參考 國外一些營（yíng）養標（biāo）準進行養殖生產，同時 也摸索出一些新的國內（nèi）鵝品（pǐn）種飼養試（shì）驗 數據，並（bìng）積累了大量寶貴（guì）的資料。製定我 國鵝營養標準，需要大量的試驗數據和 生產實踐工作，需要投入大（dà）量資金、時（shí）間 進行研究，廣大（dà）養（yǎng）鵝研究和生產者（zhě）都期 盼我國鵝營養標準早（zǎo）一天製定。

主要參考文獻 

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蘇秀俠，等&肉仔鵝日（rì）糧能量、蛋白質 和纖維水平的探討&四川畜禽 

曹（cáo）光辛，等&四季鵝放牧（mù）條（tiáo）件下不同營養水 平精料補飼試驗&中國家禽， 王瑞曉&肉用生長鵝的飼養（yǎng）方式與營養需 要&飼料博覽

王寶維&不同能量蛋白質（zhì）水平對豁（huō）眼鵝（é）雛 期生長發育的影（yǐng）響&山東家禽， 揚淩&不同能量水平對四季鵝育肥效果的 影響（xiǎng）&畜牧與獸醫，

駱先虎&補飼蛋氨酸（suān）鋅對皖西白鵝生產性（xìng） 能影響的研究（jiū）&草與（yǔ）畜雜誌（zhì），

源自預混料家園