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影響蛋黃顏色的因素:
1、蛋黃發育時間不充分。蛋黃完全著色需要10天。
2、日糧葉黃素含量不足(大麥,小麥(mài))。
3、菌素汙(wū)染飼料(liào)會降低蛋黃著色,毒素影響雞的代(dài)謝和吸收途徑。
4、疾病導致(zhì)的利用率降低(球蟲病(bìng)、隱(yǐn)孢子蟲病、營養吸收障礙、IBD)。
5、維生素A乏。
6、玉(yù)米、玉米蛋白粉(fěn)中的葉黃素發生氧化。大多(duō)數葉黃素容易氧化。
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